Dalyan Köfte

[sekaya]

kızlar ya hani tabakta bir tarafta patates püresi bir taraftada dışı köfte içindede yumurta yada buna benzer bir yemek vardı adı neydi nasıl yapılıyor bilen varmı?  

[sekaya]

bilen yokmu kızlar bu yemeği 

[DİLVİN]

İÇLİ KÖFTEMİ

[sesedo-98]

dalyan köfte sanırım o canım içinde yumrta haşlaması dışı köfte yapmak nasip olmadı bi turlu ama sanırım ondan bahsediyorsun

[sekaya]

evet meyliş tam o dediğinden biliyomusun tarifini

[handan]

 Malzemeler:



       Köftesi için:

700 gr.orta yağlı Kıyma
1 Yumurta
1 Soğan (rendelenmiş)
tuz,karabiber

       İçi için:

2 havuç (haşlanmış)
1 kase bezelye (konserve veya haşlanmış)
1 yumurta (haşlanmış)

       Püre için:

3 adet patates
1 kaşık tereyağı
süt
tuz,karabiber

       Üzeri için:

1 adet yumurta (çırpılmış )
       Yapılışı:

Kıyma,soğan,yumurta,tuz ve karabiber ile köfte yoğurulur
Tepsiye uzunlamasına şekil verilerek koyulur ve ortasına havuz açılır.
Havuzun içine havuç,bezelye ve yumurta sırasıyla koyulur ve elimizi ıslatarak üzeri kapatılır.Ters çevrilerek üzerine 1 adet çırpılmış yumurta sürülür.190 derecede ısıtılmış fırına verilir
Püre için patatesleri soyup suda haşlayalım.
Suyunu süzüp patatesleri iyice ezelim ve içine tereyağı,tuz,çok az karabiber ekleyelim.
Ateşe alıp içine azar azar süt ekleyip iyice karıştıralım.
İstenen kıvama gelen dek işlemi gerçekleştirelim ve ateşten alalım.
Servis tabağına önce püreyi dökelim, üzerine dilimlenmiş dalyan köfteyi dizelim ve salçalı sos ile servis edelim.
Afiyet olsun...

[sekaya]

teşekkür ederim handancım 

[handan]

afiyet olsun cnm 

[Balböceği]

dalyan bize hic gelmediii acaba yoldami kaldi kofteyleee 

[βαlκιz]

 

[fıstık]

Uploaded with ImageShack.us




ACIKTIMMMMMMMM

[βαlκιz]

fıstık köftelere bakıp durmaa bak yorum yapma bari görüyorum bende acıktım

[fıstık]

BAKA BAKA DOYARIZ BELKİİİİİ