Buğday Salatası

[sevda]

müptelası olacaksınız 
buğday salatası
yarım kilo buğday
3 adet salatalık
yarım demet dereotu
yoğrt mayonez sarımsak tuz
yağ
kırmızı pul biber biber

yapılışı
düdüklü tencerede iyice haşlanan buğdaylar (tamamen kıtırlığı gitmiş yumuşak olucak) süzgece alınır ve soğuması beklenir.salatalıklarda kabukları soyulup buğdayın yanına ilave edilir ve bir gece dolapta bekletilir(yada bi kaç saat).dolaptan çıkarılınca içine doğranmış dereotu eklenir.
bir kapta yoğurt mayonez sarımsak ve tuz dan karışım yapılıp karıştırılır .bu karışım ve bütünsalata malzemeleri ile iyice harmanlanır.kızdırılmış yağın üzerine isot yada kırmızı pul biber dökülür ve buda salatanın üstüne dökülür.
yoğurtlu salataları seven çocuklar genelde bu salataya bayılıyolar,büyüklerde  .
buğday vitamin açısından çok zengin bir besindir.