Balkabaklı rulo pasta tarifi

[hüzünden_gelme]

Malzemeler

¼ cup pudra şeker (cup 250 ml lik)
¾ cup un
½ t.k kabartma tozu
½ t.k karbonat
½ t.k tarçın
½ t.k toz karanfil
¼ t.k tuz
3 büyük yumurta
1 cup şeker
2/3 cup balkabağı püresi
1 cup dövülmüş ceviz

Dolgusu için
1 paket labne peyniri, oda sıcaklığında
1 cup pudra şekeri
6 y.k yumuşak tereyağ
1 t.k vanilya
Üzeri için pudra şekeri

Kekin hazırlanışı

Dikdörtgen kek kalıbınızı yağlayıp yağlı kağıt serip hazırlayın. Fırını  180 dereceye ısıtın. Pudra şekeri serpilmiş mutfak havlusunu düz bir  zemine serip bekletin.

Kuru malzemeleri (un, tarçın, karanfil, kabartma tozu, karbonat, tuz)  karıştırma kabına alın. Başka bir kapta yumurtalar ve şekeri iyice  çırpıp balkabağı püresini ekleyin. Unlu karışıma ekleyip güzelce  karıştırın.

Yağlayıp hazırladığınız tepsiye kek karışımını boşaltın.  Üzerine dövülmüş cevizi serpip 15 dakika kadar pişirin. İlk sıcağı  gidince hazırladığınız havlunun üzerine keki ters çevirin. Yağlı kağıdı  çıkarın. Keki dar kenarından başlayarak rulo yapın ve öylece rulo  halinde bırakın.

Dolgusunu hazırlamak için
Labne peyniri, 1 cup pudra şekeri ve vanilyayı iyice çırpın.  Tereyağ ekleyip bir kaç dakika daha çırpın. Keki tekrar dikkatlice açıp  peynirli kremayı yayın. Keki rulo yapıp streç filme sarıp dolapta en az  bir saat bekletin. İkram etmeden önce pudra şekeri serpip dilimleyin.














Alıntı