Tahinli susamlı kurabiye tarifi

[hüzünden_gelme]

Malzemeler:

• 250gr margarin (yumuşak)
  
• 1 çay bardağı sıvıyağ
  
• 1 çay bardağı süt
  
• 1 paket kabartma tozu
  
• 1 yumurta sarısı (sarısı içine, beyazı dışına)
  
• içi için: 1 su bardağı tahin, 2 su bardağı pudra şekeri
  
• Ceviz içi
  
• Üzeri için: susam
  

Yaplılışı:

• Hamura koyulacak bütün malzemeleri koyup güzelce karıştıralım.
  
• Kaba önce yağı koyun, iyice elinle karıştır. Daha sonra sıvı yağı,  sütü, Yumurtanın sarısını ilave et ve yine karıştır. Daha sonra unu ve  kabartma tozunuda eleyerek kat ve iyice karıştırın.
  
• Hamuru kulak memesi yumuşaklığında hazırlayın. Daha sonra içi için 1  su bardağı tahini ve 2 su bardağı pudra şekerini güzelce karıştırın  telle. Ve içinede biraz ceviz içi kat. Herşey hazır, şimdi yapmaya  başlayabiliriz.
  
• Elinize büyükçe bir beze alın. Oklavayla yarım şerçe parmak kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
  
• Hazırladığınız içten ucuna güzelce sürün (resimdeki gibi).
  
• Daha sonra rulo şeklinde  sarın ve kalan hamuru bıçakla  kesin. Kalan parçayı sonra yine kullanabilirsiniz. Ruloya hafifçe  bastırın.
  
• Daha sonra verev verev bıçakla kesin ve parçaları tepsiye dizin.
  
• Üzerine yumurta beyazına sürün ve susama batırın.
  
• 220 derecelik fırına verin.
  

Alıntı