mercimek topları

[இܓiڪے†∂ηßﺙuℓ இܓ]

Malzemeler:



1 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı rende kaşar

1 yumurta

tuz

karabiber

3-4 dal taze soğan

aldığı kadar galeta unu



Kızartmak için sıvı yağ

Bulamak için mısır unu



Yapılışı:



Kırmızı mercimeği tencereye alıp üzerini iki parmak aşacak kadar su ekleyip haşlayın.

Haşlanan mercimekleri tel süzgeçten süzün ve akan suyun altında iyice durulayın.

Yoğurma kabına alıp içine yumurta,kaşar rendesi, ince doğranmış taze soğan, tuz,karabiber ve aldığı kadar galeta unu ekleyip yoğurun.( kıvamı bildiğimiz kuru köfte kıvamında olacak)



10-15 dakika buz dolabında bekletin.

Sıvı yağı kızdırın.

köfteleri şekillendirip mısır ununa bulayın ve kızartın.



Sıcak servis yapın.



Afiyet olsun.



* köfteleri bol yağda kızartırsanız dağılıyor