(http://img148.imageshack.us/img148/8954/p100111204001.jpg) (http://img148.imageshack.us/i/p100111204001.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
size kendim yaptigim icli kofte tarifini verecegim bugunde yaptim paylasmak istedim :hello2:
malzemeler..
ic harci icin
300 gr kiyma
4 adet orta boy sogan
bir bardak haslanmis nohut
maydonoz
azcik siviyag
1 kasik salca
tuz,karabiber,pulbiber
hamuru icin,,
4 bardak ince bulgur
3 avuc un
1 kasik salca
tuz,karabiber,pulbiber
ve aldigi kadar sicak su
kizartmak icin siviyag
yapilisi
once ic harci icin kiymayla ince ince dogradigimiz soganlari ve siviyagi tencereye aliyoruz.sonra pembelesince salcayi baharatlari atip iyice kavuruyoruz.sonra haslanmis nohutlari ve kiyilmis maydonozlari atip ocagi kapatiyoruz sogumaya aliyoruz..
hamuru icin gerekli tum malzemeleri sicak suyla beraber ara ara elimizi islatarak bi guzel yoguruyoruz ve elimize bi parca alip oyarak hamurun olup olmadigini kontrol ediyoruz olmamissa un veya su takviyesi yapiyoruz ...
sonra bi parca hamuru orta karar ceviz buyuklugunde koparip elimizle yuvarliyoruz parmagimizi islaip once isaret parmagimizla ortasindan basip sonra ellerimizle ortasini havuz gibi acip bir kasik ic harcimizdan koyuyoruz ve yuvarliya yuvarliya guzelce kapatiyoruz..
tum koftelerimizi hazirladiktan sonra siviyagda bi guzel kizartiyoruz isteyen bol suda haslayipta yiyebilir ..
not..bu malzemelerden ortalama 25-28 kofte cikiyor
bol nar eskili salatayla yenmesini tavsiye ederim
afiyet olsun.......
:hungry:çok severim olsada yesem
eline saglık
tarif için sağol
ELLERINE SAGLIK :opucuk: CANIM SENDE PEK MARIFETLIYMIŞSIN :nazar: BUNUDA ARTI PUAN OLARAK HANEYE EKLEYECEM :ehi: :ehi:
Alıntı yapılan: ❤balkızzz❤ - 11 Ocak , 2011, 02:50:09
:hungry:çok severim olsada yesem
eline saglık
tarif için sağol
rica ederim :opucuk:
DEĞİŞİKMİŞ :flowers:
BEN DIŞINA UN KOYMUYORUM İÇİNEDE NOHUT KOYMUYORUM
BİRDE HAŞLAMA YAPIYORUM KIZARTMASI AĞIR OLUYOR
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 02:54:07
ELLERINE SAGLIK :opucuk: CANIM SENDE PEK MARIFETLIYMIŞSIN :nazar: BUNUDA ARTI PUAN OLARAK HANEYE EKLEYECEM :ehi: :ehi:
tesekurler canim senden arti puan aldim olsemde gam yimem :ehi:
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 02:56:45
DEĞİŞİKMİŞ :flowers:
BEN DIŞINA UN KOYMUYORUM İÇİNEDE NOHUT KOYMUYORUM
BİRDE HAŞLAMA YAPIYORUM KIZARTMASI AĞIR OLUYOR
tadinin lezzetini garanti ederim canim :icon_thumright:
bende haslama severim ama esim kizartilmis seviyor bende oyle yapiyorum ;)
HIIIMMMM BUZLUKTA HAZIR İÇİM VAR BİDE SENİN TARİFİNDEN YAPAYIM
ELLERİNE SAĞLIK CANIM
OFFFFF ACIKTIM BEN YAAAAAAAAAAAAA
Alıntı yapılan: kardelen@ AZRA - 11 Ocak , 2011, 02:57:31
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 02:54:07
ELLERINE SAGLIK :opucuk: CANIM SENDE PEK MARIFETLIYMIŞSIN :nazar: BUNUDA ARTI PUAN OLARAK HANEYE EKLEYECEM :ehi: :ehi:
tesekurler canim senden arti puan aldim olsemde gam yimem :ehi:
:ehi: :ehi:
:aferin: ILERISINIDE DUŞUNMEK LAZIM SENIN İÇİN ÇOK IYI OLDU :ehi: :ehi:
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 03:00:35
HIIIMMMM BUZLUKTA HAZIR İÇİM VAR BİDE SENİN TARİFİNDEN YAPAYIM
ELLERİNE SAĞLIK CANIM
OFFFFF ACIKTIM BEN YAAAAAAAAAAAAA
ay canim yakin olsak gonderirdim bir tabak :opucuk: hadi bakalim kolay gelsin ;D
BIZIM İÇLI KOFTEMIZDE FARKLI OLUYOR İÇİINE YAGLI KIYMA MAYDANOZ NAR KOYULUYOR DIŞIDA KIZIL KIYMA VE INCE BULGURLA YOGRULUP İÇİNE KOYULDUKTAN SONRA HASLAMA YAPILIR HEMDE ÇOK HAFIF OLUYOR :hungry: :hungry: :hungry:
DEMEN YETERLİ YEMİŞ KADAR OLDUM CANIM :opucuk:
BİZDE DIŞINA KIYMA KOYUYORUZ SİBEL
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 03:01:40
Alıntı yapılan: kardelen@ AZRA - 11 Ocak , 2011, 02:57:31
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 02:54:07
ELLERINE SAGLIK :opucuk: CANIM SENDE PEK MARIFETLIYMIŞSIN :nazar: BUNUDA ARTI PUAN OLARAK HANEYE EKLEYECEM :ehi: :ehi:
tesekurler canim senden arti puan aldim olsemde gam yimem :ehi:
:ehi: :ehi: :aferin: ILERISINIDE DUŞUNMEK LAZIM SENIN İÇİN ÇOK IYI OLDU :ehi: :ehi:
seni gidi :laughing7: anladim dunurluk misafirlik hoppala yemege konmacilik dimi :laughing7:
bilmem ne annem ne kaynanamgil disina kiyma koymuyor :dontknow:
sibel annemgil kaynatma suyuna nar taneleri koyuyor cok guzel oluyor :hungry:
esim tarafi kizartiyor urfalilar ;)
Alıntı yapılan: kardelen@ AZRA - 11 Ocak , 2011, 03:08:57
bilmem ne annem ne kaynanamgil disina kiyma koymuyor :dontknow:
sibel annemgil kaynatma suyuna nar taneleri koyuyor cok guzel oluyor :hungry:
esim tarafi kizartiyor urfalilar ;)
EVET CANIM NAR VE SUMAK SUYU YEMEKLERIMIZDE KULLANIYORUZ BIZSE GERCEKTEN ÇOK LEZIZ OLUYOR
SENIN YAPTIGINA BIZDE SOGAN KOFTESI DENIYOR USTUNE SALÇALI SOS DOKUYORUZ
(http://img207.imageshack.us/img207/7341/sogan.jpg) (http://img207.imageshack.us/i/sogan.jpg/)
BOYLE YAPILIYOR USTUNE SOGANLA SALCAYI PUL BIBERI KAVURUP USTUNE DOKUYORUZ :k06:
ŞİMDİ KALKIP YAPICAM YAAAAAAAAA
SABAH KAHVALTIYA YETİŞİR HERHALDE :toothy10: :toothy10: :toothy10: :toothy10:
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 03:11:01
Alıntı yapılan: kardelen@ AZRA - 11 Ocak , 2011, 03:08:57
bilmem ne annem ne kaynanamgil disina kiyma koymuyor :dontknow:
sibel annemgil kaynatma suyuna nar taneleri koyuyor cok guzel oluyor :hungry:
esim tarafi kizartiyor urfalilar ;)
EVET CANIM NAR VE SUMAK SUYU YEMEKLERIMIZDE KULLANIYORUZ BIZSE GERCEKTEN ÇOK LEZIZ OLUYOR
SENIN YAPTIGINA BIZDE SOGAN KOFTESI DENIYOR USTUNE SALÇALI SOS DOKUYORUZ
bizde kullaniyoruz cok guzel ben narsuynu salatada cok begeniyorum sumagida :icon_thumright:
sibel bizim koyun adi narsuyu zaten nariyla meshur :ehi:
:hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :tongue3:
Alıntı yapılan: kardelen@ AZRA - 11 Ocak , 2011, 03:16:31
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 03:11:01
Alıntı yapılan: kardelen@ AZRA - 11 Ocak , 2011, 03:08:57
bilmem ne annem ne kaynanamgil disina kiyma koymuyor :dontknow:
sibel annemgil kaynatma suyuna nar taneleri koyuyor cok guzel oluyor :hungry:
esim tarafi kizartiyor urfalilar ;)
EVET CANIM NAR VE SUMAK SUYU YEMEKLERIMIZDE KULLANIYORUZ BIZSE GERCEKTEN ÇOK LEZIZ OLUYOR
SENIN YAPTIGINA BIZDE SOGAN KOFTESI DENIYOR USTUNE SALÇALI SOS DOKUYORUZ
bizde kullaniyoruz cok guzel ben narsuynu salatada cok begeniyorum sumagida :icon_thumright:
sibel bizim koyun adi narsuyu zaten nariyla meshur :ehi:
BILIYORUMMM YOKSA ZIVZIK NARIMI EGER OYSA BIZE OZEL GELIYOR :hungry: :hungry:
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 03:15:37
ŞİMDİ KALKIP YAPICAM YAAAAAAAAA
SABAH KAHVALTIYA YETİŞİR HERHALDE :toothy10: :toothy10: :toothy10: :toothy10:
:ehi: :ehi: :ehi: :ehi:
BENIMDE KARNIM AÇIKTI :hungry: :hungry:
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 03:14:34
(http://img207.imageshack.us/img207/7341/sogan.jpg) (http://img207.imageshack.us/i/sogan.jpg/)
BOYLE YAPILIYOR USTUNE SOGANLA SALCAYI PUL BIBERI KAVURUP USTUNE DOKUYORUZ :k06:
annemgil boyle yapiyor sibel ama ustune sos dokmuyor :k06:
Alıntı yapılan: kardelen@ AZRA - 11 Ocak , 2011, 03:18:58
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 03:14:34
(http://img207.imageshack.us/img207/7341/sogan.jpg) (http://img207.imageshack.us/i/sogan.jpg/)
BOYLE YAPILIYOR USTUNE SOGANLA SALCAYI PUL BIBERI KAVURUP USTUNE DOKUYORUZ :k06:
annemgil boyle yapiyor sibel ama ustune sos dokmuyor :k06:
ZATEN ISTEGE GORE OLUYOR KIMISI SEVMIYOR ..MESALA BABM SEVMEZ BEN ÇOK SEVERIM SALÇA SOSU :k06:
BENİM KAYINVALİDEMGİL BİTLİSLİ BENDE ONDAN ÖĞRENDİM
AMMA ÇOK TARİFİ VARMIŞ İÇLİ KÖFTENİN YAAA
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 03:18:41
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 03:15:37
ŞİMDİ KALKIP YAPICAM YAAAAAAAAA
SABAH KAHVALTIYA YETİŞİR HERHALDE :toothy10: :toothy10: :toothy10: :toothy10:
:ehi: :ehi: :ehi: :ehi: BENIMDE KARNIM AÇIKTI :hungry: :hungry:
ay kizlar koymasaydim keske yazik size :ehi:
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 03:21:19
BENİM KAYINVALİDEMGİL BİTLİSLİ BENDE ONDAN ÖĞRENDİM
AMMA ÇOK TARİFİ VARMIŞ İÇLİ KÖFTENİN YAAA
AA BENDE BITLISLIYIM CANIMMM :k06:
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 03:21:19
BENİM KAYINVALİDEMGİL BİTLİSLİ BENDE ONDAN ÖĞRENDİM
AMMA ÇOK TARİFİ VARMIŞ İÇLİ KÖFTENİN YAAA
bizde siirtliyiz sibos bitlisli :hello2: yakin iller zaten bizim koyle bitlis arasinda bir koy var :ehi:
cok tarif var cok :k06:
Alıntı yapılan: kardelen@ AZRA - 11 Ocak , 2011, 03:21:34
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 03:18:41
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 03:15:37
ŞİMDİ KALKIP YAPICAM YAAAAAAAAA
SABAH KAHVALTIYA YETİŞİR HERHALDE :toothy10: :toothy10: :toothy10: :toothy10:
:ehi: :ehi: :ehi: :ehi: BENIMDE KARNIM AÇIKTI :hungry: :hungry:
ay kizlar koymasaydim keske yazik size :ehi:
OLSUN KIZ NEFSIMIZI TERBIYE EDIYORUZ :ehi: :ehi:
Alıntı yapılan: kardelen@ AZRA - 11 Ocak , 2011, 03:22:56
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 03:21:19
BENİM KAYINVALİDEMGİL BİTLİSLİ BENDE ONDAN ÖĞRENDİM
AMMA ÇOK TARİFİ VARMIŞ İÇLİ KÖFTENİN YAAA
bizde siirtliyiz sibos bitlisli :hello2: yakin iller zaten bizim koyle bitlis arasinda bir koy var :ehi:
cok tarif var cok :k06:
EVET CANIM :opucuk: ÇOK GUZELL YEMEKLERIMIZ VAR :hungry: :hungry: :hungry:
AAAAA SEVİNDİM SİBELCİM
ANNEMLER KÜÇÜKKEN ANKARAYA GELİP YERLEŞMİŞLER BİDAHADA GİTMEMİŞLER
AMA EŞİM HİÇ ANKARALIYIM DEMEZ
BİTLİSİ Bİ KERE BİLE GÖRMEMİŞ BİTLİSLİYİM DER SORANLARA :k06:
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 03:31:43
AAAAA SEVİNDİM SİBELCİM
ANNEMLER KÜÇÜKKEN ANKARAYA GELİP YERLEŞMİŞLER BİDAHADA GİTMEMİŞLER
AMA EŞİM HİÇ ANKARALIYIM DEMEZ
BİTLİSİ Bİ KERE BİLE GÖRMEMİŞ BİTLİSLİYİM DER SORANLARA :k06:
BENDE SEVINDIM CANIM EEE GELINIMIZ SAYILIRSIN KIMBILIR NE GUZL YEMEKLER YAPIYORSUN :hungry:
GENELDE ANNE BABALARIMIZ NERELIYSE ORALI OLUYORUZ :k06:
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 03:35:40
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 03:31:43
AAAAA SEVİNDİM SİBELCİM
ANNEMLER KÜÇÜKKEN ANKARAYA GELİP YERLEŞMİŞLER BİDAHADA GİTMEMİŞLER
AMA EŞİM HİÇ ANKARALIYIM DEMEZ
BİTLİSİ Bİ KERE BİLE GÖRMEMİŞ BİTLİSLİYİM DER SORANLARA :k06:
BENDE SEVINDIM CANIM EEE GELINIMIZ SAYILIRSIN KIMBILIR NE GUZL YEMEKLER YAPIYORSUN :hungry:
GENELDE ANNE BABALARIMIZ NERELIYSE ORALI OLUYORUZ :k06:
ÇOK FAZLA BİLMİYORUM ÖĞRENMEYE ÇALIŞIYORUM İŞTE AMA SEN ÇOK MARİFETLİSİN :nazar:
EVET HAKLISIN CANIM :k06:
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 03:38:27
Alıntı yapılan: ❥❥❥PẪЯiSS❥❥❥ - 11 Ocak , 2011, 03:35:40
Alıntı yapılan: fıstık - 11 Ocak , 2011, 03:31:43
AAAAA SEVİNDİM SİBELCİM
ANNEMLER KÜÇÜKKEN ANKARAYA GELİP YERLEŞMİŞLER BİDAHADA GİTMEMİŞLER
AMA EŞİM HİÇ ANKARALIYIM DEMEZ
BİTLİSİ Bİ KERE BİLE GÖRMEMİŞ BİTLİSLİYİM DER SORANLARA :k06:
BENDE SEVINDIM CANIM EEE GELINIMIZ SAYILIRSIN KIMBILIR NE GUZL YEMEKLER YAPIYORSUN :hungry:
GENELDE ANNE BABALARIMIZ NERELIYSE ORALI OLUYORUZ :k06:
ÇOK FAZLA BİLMİYORUM ÖĞRENMEYE ÇALIŞIYORUM İŞTE AMA SEN ÇOK MARİFETLİSİN :nazar:
EVET HAKLISIN CANIM :k06:
TESEKKUR EDERIM CANIM :opucuk: EŞİM ÇOK SEVIYOR YORESEL YEMEKLER KAYINVALIDEM VE ANNEM ÇOK USTALAR ONLARDAN GORDUKLERIMLE IDARE EDIYORUM CANIM
offffffffffffffffffffffffffffffffffff :hungry:
Yeni gordum konuyu ama cok guzel duruyor
bende icli kofteyi haslama severim genelde ellerine saglik aynurum :opucuk: :hungry:
Alıntı yapılan: ßăʟßöƈεğἶ - 19 Nisan , 2011, 12:33:51
Yeni gordum konuyu ama cok guzel duruyor
bende icli kofteyi haslama severim genelde ellerine saglik aynurum :opucuk: :hungry:
GEC OLDU AMA SAGOL CANIM :k06:
:hungry: :hungry:
Alıntı yapılan: Chateau Lafite - 11 Ocak , 2011, 02:56:45
DEĞİŞİKMİŞ :flowers:
BEN DIŞINA UN KOYMUYORUM İÇİNEDE NOHUT KOYMUYORUM
BİRDE HAŞLAMA YAPIYORUM KIZARTMASI AĞIR OLUYOR
BENDE İÇİNE SOĞAN KIYMA VE MAYDDONOZ DIŞINDA BİŞİ KOYMUYORUM DIŞINA UNDOK KOYMUYORUM NAR EKŞİLİ SUDA KAYNATIYORUM BUNUDA DENİCEM
Alıntı yapılan: Chateau Lafite - 11 Ocak , 2011, 02:56:45
DEĞİŞİKMİŞ :flowers:
BEN DIŞINA UN KOYMUYORUM İÇİNEDE NOHUT KOYMUYORUM
BİRDE HAŞLAMA YAPIYORUM KIZARTMASI AĞIR OLUYOR
:icon_thumright: :icon_thumright: :icon_thumright: bende bir kere kızarttım pek hoşuma gitmedi haşlama yapıyorum ben bir de hamuruna salça koymuyorum ben içini kıymalı yaparken koyuyorum :icon_thumright:
canım çektiii :hungry:
cok fazla sevmem genelde kiymali yemekleri, ama bu sira bu tarz seyleri mayoneze veya sarimsakli yogurda batirip loooppp looppp yemek hosuma gidiyor. aynisi kofte ve mucver icinde gecerli :hungry:
ayricaaa haslama daha hafif oluyor ama kizartma daha lezzetli. 1-2 taneden fazla yememeli.