Çay saati için annemden yöresel bir tarif, ovalamaç.
http://nilyumm.blogspot.com/2013/03/ovalamac_28.html (http://nilyumm.blogspot.com/2013/03/ovalamac_28.html)
ayy biz bunun yaparız memlkette harika olur ikindi çayların yanına :hungry: :hungry: :hungry: :hungry:
Bise dicem ama kızmayın
Görüntü olarak cok tuaf duruyo
Tadı güzeldir ama :icon_pale: :icon_pale:
kelebem tadı gerçekte hairka denemeni tavsiye ederim.biz çaya giderken ev sahibinden önceden isterdik yada malzememizi alır yapardık yakın tanıdıklarımızsa eger :hungry: :hungry: :hungry: :hungry:
Alıntı yapılan: kelebegimm - 28 Mart , 2013, 12:30:40
Bise dicem ama kızmayın
Görüntü olarak cok tuaf duruyo
Tadı güzeldir ama :icon_pale: :icon_pale:
Bebebeğimiz uyurken bir an önce yiyelim mantığı olduğu için :) tabakları da çok acele hazırladık. Daha farklı sunum yapıldığında görüntü de daha güzelleşiyor. Ama tadı gerçekten mükemmel. Yapımı da oldukça pratik.
link vermek yerine direk buraya ekleseniz.
ben göremiyorum :BangHead: :BangHead: :BangHead: :BangHead:
Malzemeler
2 adet yufka ekmek
100-150 gr tulum peyniri
1 adet orta boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Bir kaç dal nane
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
Yapılışı
Yufkaları ıslatmadan ufalıyoruz. Soğanı, domatesi, maydanozu ve naneyi küçük küçük doğrayıp yufkaların içine ekliyoruz. Sonra kalan malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Sıkılacak kıvama geldiğinde, mercimekli köfte gibi sıkarak servis ediyoruz.
Püf Noktalar ve Diğer Bilgiler
Mevsimi olmadığı için fotoğrafta da farkedesiniz annem domates eklememiş.
Soğanı çiğ veya kavrulmuş kullanabilirsiniz.
Nane de isteğe bağlı. Konmayabilir.
Bu tarifte dikkat edilmesi gerek en önemli şey kıvamı. Ne çok kuru olmalı ne de çok sulu. Kıvamını ayarlamak için domatesleri ve zeytinyağı en son biraz biraz ekleyerek deneyin ve kıvamına bakarak yapın.
Afiyet olsun.
ooo yufka ekmeği nerden bulacağız:((
ben yufka ekmeğinide ovalamaçıda çok severimmm :hungry: :hungry: :hungry:
köy ürünleri satılan yerler oluyor. oralarda bulabilirsiniz sanırım
Denemek lazım :)