Bebegimonline - Anne ve Bebekleri

YEMEK BÖLÜMÜ => Hamur İşleri => Börekler => Konuyu başlatan: hüzünden_gelme - 21 Ocak , 2011, 23:08:59

Başlık: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: hüzünden_gelme - 21 Ocak , 2011, 23:08:59
(http://1.bp.blogspot.com/_shF9yuCsgTI/SPMinlVBmvI/AAAAAAAAB1A/YxVd0ocbi8Q/s400/071.JPG)


Hamurumuzun Malzemeleri:

1 Yumurta

750gr. un
1 tatlı kaşığı tuz

Ilık su
İç malzemeleri:
2 adet minik doğranmış soğan
Yarım bardak zeytinyağı,1 yemek kaşığı pulbiber
Biraz karabiber ve Çok Az tuz

1-1.5 kg haşlanmış ve püre haline getirilmiş patetes

Sos malzemeleri:
3 yemek kaşığı tereyağı,,5 yemek kaşığı sıvıyağ,3 tatlı kaşığı pulbiber
Sarımsaklı Yoğurt
Unu  ve 1,tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Ilık suyu azar azar ekleyerek mantı  hamurundan biraz daha sert bir hamur yapın. Hamuru bezelere ayırın ve  bezelerin üzerine nemli bez örterek 10 dakika dinlendirin. Bi yandanda  patateslerimizi halayıp,kabuklarını soyup çatalla yada patetes  ezicisiyle ezelim.
Bir tavaya 3 kaşık yağımızı,sıvı yağımızı ve yemeklik doğradığımız soğanları alalım ve kavuralım.
Püre  haline getrilmiş patateslerle pulbiberi,karabiberi ve tuzu  karıştırıp,kavurduğumuz soğanlara katalım.iç malzememiz  hazırdır.Dinlendirilmiş hamur bezelerinin her birini mantıdan biraz daha  kalın olcak şeklilde açın. Bunlardan büyük daireler kesin geniş bir  bardak yada kase yardımı ile..Dairelerin içine 1 tatlı kaşığı patatesli  içten koyun. Çiğ börek kapatır gibi kapatın. (hamurların tamamen  yapıştığından emin olun, yoksa patatesler dökülebilir.) Halujları borcam  bir tepsiye havlu kağıt yada bez serilmiş bir sini tepsiye birbirlerine  değmeyecek şekilde dizin.Derince bir tencereye 3 litre su koyarak  kaynatın. Su kaynayınca bir tatlı kaşığı tuz ve az sıvıyağ atın. Her  bezeden çıkan halujları arasıra tahta kaşıkla karıştırarak tek seferde  haşlayın.(Tencerenin ağzını kapatmayın.)  Pişen halujları kevgirle sudan alın.Sos için  tereyağını(sıvıyağ,zeytinyağıda olabilir) eritip pulbiberle karıştırın.  Servis tabağındaki halujları sarımsaklı yoğurtla ve üzerine dökülen bu  pulbiberli sosla servis yapın. Afiyet olsun..



(http://3.bp.blogspot.com/_shF9yuCsgTI/SPMh9dmktDI/AAAAAAAAB0Y/1Wx-skqEWuk/s1600/040.JPG)

(http://3.bp.blogspot.com/_shF9yuCsgTI/SPMh9u8XYbI/AAAAAAAAB0g/DPJ49CY2Wsw/s1600/041.JPG)

(http://4.bp.blogspot.com/_shF9yuCsgTI/SPMh9t3MtSI/AAAAAAAAB0o/8DqADd5Vr3U/s1600/042.JPG)

(http://3.bp.blogspot.com/_shF9yuCsgTI/SPMh9hJPAcI/AAAAAAAAB0w/PUp55cgxBQA/s1600/043.JPG)

(http://4.bp.blogspot.com/_shF9yuCsgTI/SPMh9mQ4EnI/AAAAAAAAB04/eJmebWlopgI/s1600/046.JPG)

(http://2.bp.blogspot.com/_shF9yuCsgTI/SPMin9LFqKI/AAAAAAAAB1Y/uSyic4JTkv0/s400/061.JPG)

(http://2.bp.blogspot.com/_shF9yuCsgTI/SPMin91BgBI/AAAAAAAAB1g/-NFp4EXy0B8/s400/062.JPG)

Alıntı
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: βαlκιz - 23 Ocak , 2011, 03:53:39
oooooy azım sulandıııııı :hungry:
yarın denemk isterim fırsat bulursam çok güzele benziyooo :hungry:
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: SiRiNe - 23 Ocak , 2011, 04:52:27
Cokk guzel gözukuyor özgecimmm

Ben bunu cecenistanli bir arkadasimda yemistim, cokk guzel tadi gercekten...

Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: βαlκιz - 23 Ocak , 2011, 05:09:47
ay canım çekiyo valla
patatesmi haşlasam yarın için napsam
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: βαlκιz - 23 Ocak , 2011, 16:46:40
yapıyorum patatesler haşlanıyo
hamuru yapcam şimdi  :hungry: inşallah güzel olur mantı hamurunun kalınlıgı nasıl ya sanki mantı hamuru açıyorum senelerdir :ehi: kulak memesinden biraz sert yaparız :toothy10:
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: hüzünden_gelme - 23 Ocak , 2011, 16:52:29
Alıntı yapılan: ❤balkızzz❤ - 23 Ocak , 2011, 16:46:40
yapıyorum patatesler haşlanıyo
hamuru yapcam şimdi  :hungry: inşallah güzel olur mantı hamurunun kalınlıgı nasıl ya sanki mantı hamuru açıyorum senelerdir :ehi: kulak memesinden biraz sert yaparız :toothy10:
:hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry:

ellerıne sağlıkk valla böyle şeylerı gorup hemen denıyorsun yaa çok güzel bır huy  :opucuk:

Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: βαlκιz - 23 Ocak , 2011, 16:54:31
 :toothy10: ona aç gözlülük diyorum ben :ehi: canım çekti hoşuma gitti
hamurlar suyun içinde açılmaz inşallh
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: hüzünden_gelme - 23 Ocak , 2011, 16:57:56
sıkı sıkı yaparsan bırsey olmaz tahmınımce
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: βαlκιz - 23 Ocak , 2011, 17:01:00
inşallah hadi ben hamuru yapmaya gidim bakim  :occasion14:
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: hüzünden_gelme - 23 Ocak , 2011, 17:02:52
 :hungry: :hungry: :hungry: kargoyla paketle gonder banada adresı özelden atarım :ehi: :ehi: :ehi:

resımde ıstıyorumm :hungry: :hungry:
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: Demet_dk - 23 Ocak , 2011, 17:10:39
BİZDE BUNA HİNGEL DERLER

ŞEKLİ ÜÇGEN OLUR
HAŞLANDIKTAN SONRA ÜZERİN SADECE YAĞ GEZDİRİP YERİZ
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: βαlκιz - 23 Ocak , 2011, 18:31:09
bildimiz katmerin minyatür halini haşlıyoruz :ehi: biraz ayırdım kızartcam
ve resimler daha pişmedi ama
:hungry:

(http://img810.imageshack.us/img810/1287/dscf0001c.jpg) (http://img810.imageshack.us/i/dscf0001c.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

(http://img692.imageshack.us/img692/3012/dscf0004sxu.jpg) (http://img692.imageshack.us/i/dscf0004sxu.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

(http://img407.imageshack.us/img407/3261/dscf0005dg.jpg) (http://img407.imageshack.us/i/dscf0005dg.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: DER!N - 23 Ocak , 2011, 18:48:22
Çok kolay ama çok da lezzetlidir sunumunu beğenmedim pek.
İç malzemeleye kimyon da eklerseniz çok daha lezzetli olur.
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: βαlκιz - 23 Ocak , 2011, 18:56:51
ve pişti  :hungry: :hungry:
(http://img716.imageshack.us/img716/5620/dscf0007hu.jpg) (http://img716.imageshack.us/i/dscf0007hu.jpg/)
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: hüzünden_gelme - 23 Ocak , 2011, 19:58:27
gülşahhh harıkaa gorunuyorrrrrr :hungry: :hungry:ellerıne sağlıkkkk

tadı nasıl peki
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: βαlκιz - 23 Ocak , 2011, 20:54:00
sağol canım
gerçekten çook güzel oldu
mutfaga gidip gelip yiyorum :ehi: bitti nerdeyse
eşim böyle şeyleri pek sevmez ama oda baktı güzel dedi
gerçekten güzel olmasa yemezdi bile görünüşede önem verir beyefendi :ehi:
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: ღ♥ღคşкเ๓ςเ๓ღ♥ღ - 24 Ocak , 2011, 16:17:34
GÜLSAH BİZ ÇERKEZİZ ANNEM BUNU BİZE YAPAR İSMİ HİNGAL  :k06: :k06: :k06: :hungry: :hungry: İÇİ PATATESLİDE OLUYO HATTA BUNUN KALIPLARI VAR
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: βαlκιz - 26 Ocak , 2011, 11:37:39
doğrudur canım
buda patatesli
aynı katmer sonra yapıp sacda pişircem öyle yicem :hungry:
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: < ESLAL > - 03 Mart , 2011, 17:49:27
aynı şekilde yapıp içine haşlanmış nohut koyarlar bizim oralardada kulak derler adınada  ;)

amma nefistir gerçekten  :hungry:
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: Balböceği - 12 Ocak , 2013, 00:54:54
Gece mantıya böreğe sardım iyi mi  :ehi:
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: @Melek Yüzlüm@ - 12 Ocak , 2013, 01:12:23
çok kötü geçen benim mantı d,ye yaptıgım bu idi halujmuymuş buuu :ehi: :ehi:
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: Balböceği - 12 Ocak , 2013, 01:17:26
Tadı mı kötü  ???

Kız o hingel senın ki  :toothy10:

Varya aşçı çıkacak yakında burdan  :toothy10:
Başlık: Ynt: Haluj-Çerkez yemeği(resimli anlatım)
Gönderen: °º•✿gülümse01✿•º° - 27 Ağustos , 2013, 09:35:00
Denemek lazım :)