Bebegimonline - Anne ve Bebekleri

YEMEK BÖLÜMÜ => Hamur İşleri => Çörekler => Konuyu başlatan: hüzünden_gelme - 13 Temmuz , 2011, 21:22:46

Başlık: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: hüzünden_gelme - 13 Temmuz , 2011, 21:22:46
(http://filizinmutfagi.files.wordpress.com/2010/08/dc4b1zmana6.jpg)

Malzemeler
2 su bardagı sut
1 cay bardagı sıvı yag
1 paket kuru maya
1 tatlı kasıgı tuz ve seker
Aldıgı kadar un ıle hamur yogrulur uzerı ortulur 20 dakıka bekletılır


Ust malzeme
1 su bardagı yogurt
3 yumurta
150 gr kaymak
1 cay bardagı sıvı yag 5 yemek kasıgı lor
3 kasık corek otu

Yapılışı

1 cay bardagı su karıstırılır
Mayalanan hamur ıkıye bolunur rulo halıne getırılır bezelere ayrılır.
Bezeler tepsıye yan yana dızılır uzerıne parmak ıle basılır.
Karıstırılan sos malzemesı hamurların uzerıne dokulur 180c fırında pısırılır
Afıyet olsunn


(http://filizinmutfagi.files.wordpress.com/2010/08/dc4b1zmana1.jpg)

(http://filizinmutfagi.files.wordpress.com/2010/08/dc4b1zmana2.jpg)

(http://filizinmutfagi.files.wordpress.com/2010/08/dc4b1zmana3.jpg)

(http://filizinmutfagi.files.wordpress.com/2010/08/dc4b1zmana4.jpg)

(http://filizinmutfagi.files.wordpress.com/2010/08/dc4b1zmana5.jpg)

Alıntı
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: derbeder - 15 Temmuz , 2011, 14:43:39
degisik bir tarif, tadi nasildir acabaaaa  :k06:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: asya81 - 15 Temmuz , 2011, 14:57:21
bunun içine peynir koyup kesiyorlar aynı o şekil lokma lokma güsel oluyormuş
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: derbeder - 15 Temmuz , 2011, 15:14:18
bende haftasonu yapiimm bariiii, canim cok cekti  :hungry:

hamuru acip peyniri o sekildemii koymak gerekiyor acaba? burda sanki sadece yuvarlamislar hamuru ve kesmisler yane acip yuvarlama yok sanki.
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: Balböceği - 25 Temmuz , 2011, 19:33:12
Alıntı yapılan: derbeder - 15 Temmuz , 2011, 14:43:39
degisik bir tarif, tadi nasildir acabaaaa  :k06:
anaaa cok basit  guzel gozkuyor ama  :hungry:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: xxcansuxx - 02 Ağustos , 2011, 18:32:40
bende deneyeceğim bunu ama biz geçen alışverişe gittik markette kaymak bulamadım bu hafta büyük markete bakacağım gidersek....
kaymak olmazsa da tadı güzel olur mu cesaret edemedim  :dontknow: :dontknow:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 11:27:28
bugun yapıyorum senı dızlama  :ehi: :ehi:

bakalım neler olucak..  kaymak yoktu sutun kaymagını koydum o da aynıdır sonucta hatta daha ıyı umarım.. :amin:

bakalım neye benzıomus tadııııııı :k06: 
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: derbeder - 04 Ağustos , 2011, 11:28:58
guzel bir tarif ama asil o uzerine dokulen sostan dolayi alti kizarmiyor, cunku sos alta geciyor hep. bence sossuz daha guzel olurdu pogaca gibi yaneh  :k06:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 11:32:26
valla hamur o kadar guzel oldukı bende yarısından poaça yapmayı dusundum.. ıkı kısı bu kadar dızmana fazla bıze dıye  :k06:

sosunu ıcıne mı koysam hamurun acaba.. bı kısmını da ustune dökerım acıcık.. nası olurkı öle ??
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: derbeder - 04 Ağustos , 2011, 11:39:17
bende tarifi burdan almistim hamuru cok guzel oluyor evet, puf puf ama iste sos biraz sIkinti yapiyor kizarmadigi icin.

sen hamuru oncedenmi yogurdun kiz? oyleyse eger, mayali hamur eksimez mi?

istiyorsan hamurun yarisi bu tarifteki gibi dene canim icinde kalmamis olur kendin gorursun ne demek istedigimi. gozunude korkutmus gibi olmayimda  :k06: ben ters cevirmistim altida kizarsin diye mesela.
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 11:45:02
ters cevırmek ıyı fıkır bende böle altı kızarmamıs selerı yıyemem hamuru cıg yıyomusum gıbı gelır bana  :k06:  attım fırına bakalım nası olucak.. az bı hamur kaldı onu da 3-4 tane poaça yapıcam eger guzel olurlarsa artık poaça  hamurumda bu olur  :hieyt:

ut kızarsın bakalım cevırır altını da kızartırım. tadı nasıl oluyor?
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: derbeder - 04 Ağustos , 2011, 11:46:56
fena degildi tadi, normal pogacagi tercih ederim ben genede  :hungry:

birde sen tecrube et bakalim yaz sonra buraya, merak ettim begenip begenmeyecegini  :k06:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 11:47:42
sabah yaptım cnm hamuru evdeyım bugun ıse gıtmedım yemek yapmalıyım. aksam eve gelınce yemek olmasa olmaz evde..
erken kalkamadım.. 7 de uyandm ama anca bı bardak su ıcıp bı dılım kek yedım aksam yapmıstım. sora grı uyudum  :suclu: sımdı yemeklerı yapıcam sora esımı ararım alır benı ıse gıderım aradan cıkarıyım dedım degısık lezzetleı sevıom  :hungry:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 11:50:12
ay yoksa poca mı yapsaydım  :icon_pale:

esım begenır umarım yoksa hepsını yıyemem beenn !!  :ehi: :ehi:  benım yuzumden sıtenın önunde uyuyo köpekler  :k06:  degısık lezzetler tadıyolar  :k06: :k06: bazende kemık balık artıkları daha ne ısterler :toothy10:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: derbeder - 04 Ağustos , 2011, 11:51:33
 :ehi: :ehi: olur oyle seyler arada. yaa mesela cok olursa buzluga at bir zaman sonra kahvaltiya filan cikar cayla filan guzel gider.
denemis olursun canim simdiden uzulme.

gecen gun banada annemler diyorlar, oyle antin kuntin tarifleri sen yaparsin filan  :toothy10: :toothy10:
hehe dedim antin kuntin degil degisik seyler denemesem yeni tadlari nasil kesfedicezzz  :ehi:
arada bir olabiliyor fos cikan tarifler  :k06: ama belkide sen cok begeneceksin ya onyargili olma  :k06:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 11:51:51
dızmana göçmenlerin poğaça çeşidir.benim eşimde selanik göçmeni onun ailesi çok yapar ama ben beğenmiyorum.sanki çiğ hamur gibi oluyor.zehranın dediği gibi normal poğaçayı tercih ederim bende :icon_thumright:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 11:58:31
haklısın olmadı buzluga atarım . mısafır yesın  :ehi: :ehi:
bakayım kıme kısmet olucak ahahaha  :ehi: :ehi: :ehi:
şaka tabı kendım begenmezsem cıkarmam mısafıre  8)
bıraz önargılıyım bırazda merak edıyorum neye benzedıgını  :k06:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: derbeder - 04 Ağustos , 2011, 11:59:49
Alıntı yapılan: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 11:51:51
dızmana göçmenlerin poğaça çeşidir.benim eşimde selanik göçmeni onun ailesi çok yapar ama ben beğenmiyorum.sanki çiğ hamur gibi oluyor.zehranın dediği gibi normal poğaçayı tercih ederim bende :icon_thumright:
evet gocmenler yapiyorlar dogru canim  :opucuk:

herkesin damak tadi baskadir. umarim begenirler. dedigim gibi o sos biraz cig gibi kalmasina sebep.

eylulum bu konusmalardan sonra pismeden dizmanayi pencereden asagi atacak  :ehi:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 12:00:05
Alıntı yapılan: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 11:51:51
dızmana göçmenlerin poğaça çeşidir.benim eşimde selanik göçmeni onun ailesi çok yapar ama ben beğenmiyorum.sanki çiğ hamur gibi oluyor.zehranın dediği gibi normal poğaçayı tercih ederim bende :icon_thumright:

ayyy demeyın bölee   :icon_pale: :icon_pale:

barı guzel aksam yemeklerı yapiiimm  :ehi: :ehi:  zıyan ettım malzemeyı dıye kızmasın esım  :ehi: :ehi: tuhh ..
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 12:01:40
Alıntı yapılan: derbeder - 04 Ağustos , 2011, 11:59:49
Alıntı yapılan: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 11:51:51
dızmana göçmenlerin poğaça çeşidir.benim eşimde selanik göçmeni onun ailesi çok yapar ama ben beğenmiyorum.sanki çiğ hamur gibi oluyor.zehranın dediği gibi normal poğaçayı tercih ederim bende :icon_thumright:
evet gocmenler yapiyorlar dogru canim  :opucuk:

herkesin damak tadi baskadir. umarim begenirler. dedigim gibi o sos biraz cig gibi kalmasina sebep.

eylulum bu konusmalardan sonra pismeden dizmanayi pencereden asagi atacak  :ehi:

:toothy10: :toothy10: :toothy10:

ıslık çalmaya baslıyım ben  :suclu:  kucu kuculaarrrrrrrr canlarıııııımmmmmmm asklarıııııııımm
bakın sıze ne pşird,iiiimmm  :toothy10: :toothy10:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 12:02:59
eylülcüm sen bizim böyle demelerimize bakma.. :opucuk: biz beyenmedik belki sen bayılırsın :dontknow:.herkesin damak tadı farklı :k06:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 12:05:40
göçmen dıılızkı.. onlar alısık bu lezzete demekkı..

ben akdenızlı esım karadenızlı..  ::)   


:suclu:  kuçu kuçuu askııımmm  :love9:    fılmın sonu böle bıtmesın  :k06:

begenırz umarım :amin:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 12:09:40
Alıntı yapılan: eylül_üm - 04 Ağustos , 2011, 12:05:40
göçmen dıılızkı.. onlar alısık bu lezzete demekkı..

ben akdenızlı esım karadenızlı..  ::)   


:suclu:  kuçu kuçuu askııımmm  :love9:    fılmın sonu böle bıtmesın  :k06:

begenırz umarım :amin:
canım eşin karadenizliyse yap akşama 1 tencere karalahana sarması, yanına ayran çorbası dızmanayla falan uğraşma ohhh miss :ehi: benim annemde trabzonlu eşim göçmen olduğu halde karalahana müptelası oldu :ehi:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 12:14:13
Alıntı yapılan: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 12:09:40
Alıntı yapılan: eylül_üm - 04 Ağustos , 2011, 12:05:40
göçmen dıılızkı.. onlar alısık bu lezzete demekkı..

ben akdenızlı esım karadenızlı..  ::)   


:suclu:  kuçu kuçuu askııımmm  :love9:    fılmın sonu böle bıtmesın  :k06:

begenırz umarım :amin:
canım eşin karadenizliyse yap akşama 1 tencere karalahana sarması, yanına ayran çorbası dızmanayla falan uğraşma ohhh miss :ehi: benim annemde trabzonlu eşim göçmen olduğu halde karalahana müptelası oldu :ehi:

benımkıde trabzonlu ben mersınlı ılk kez annesınde yedım lahanayı.. dıbım dustu  :ehi: :ehi: :ehi:
buzluga verdı kaynınıstom. cıkardım onu yapıom kalp kalbe karsıymıs canım.. ancak lahana unutturur eger dızmanam rezıl bısı olursa dıye dusundum bende  :ehi: :ehi:
corbasını sarmasını yapıom  :toothy10: :toothy10:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 12:17:55
fırından dumanlar cıktı kabarmıs yagı fırına akmıs.. o da sıcaktan anammmmmmm  dumanlar ıcındeydı kapagı actım cıktı duman ama yıne oluyo ..  :ehi:  :cildir:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 12:18:39
kalp kalbe karşıymış ;D kara lahananın her çeşidi güzel oluyor yaa ben çok seviyorum.inşallah dızmanayıda beğenirsiniz..
ben göçmen yemeklerine bir türlü alışamadım.allah affetsin saçma sapan şeyler yapıyolar.. :-\
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: derbeder - 04 Ağustos , 2011, 12:20:08
 :ehi: :ehi: :ehi:

ay gocmennn  :ehi:

baska neler yapiyorlar mesela? soylede bizde ona gore tedbirli olalim  :ehi: :ehi:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 12:29:35
Alıntı yapılan: derbeder - 04 Ağustos , 2011, 12:20:08
:ehi: :ehi: :ehi:

ay gocmennn  :ehi:

baska neler yapiyorlar mesela? soylede bizde ona gore tedbirli olalim  :ehi: :ehi:
süt böreği yapıyolar (belki başka ismi vardır onlar öyle diyor) tam bir fiyasko :)
kaymaçino diye bi tatlı yapıyolar onuda beyenmedim..
kırmızı biber közlemesini sofralarından eksik etmezler..
çarliston biberi lor peyniriyle kavurup yiyolar birde  :igrenc:
daha çok varda aklıma gelmedi :laughing7:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 12:32:30
Alıntı yapılan: eylül_üm - 04 Ağustos , 2011, 12:17:55
fırından dumanlar cıktı kabarmıs yagı fırına akmıs.. o da sıcaktan anammmmmmm  dumanlar ıcındeydı kapagı actım cıktı duman ama yıne oluyo ..  :ehi:  :cildir:
eylülcüm olunca fotoğraf eklesene  :k06:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 12:36:19
Alıntı yapılan: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 12:32:30
Alıntı yapılan: eylül_üm - 04 Ağustos , 2011, 12:17:55
fırından dumanlar cıktı kabarmıs yagı fırına akmıs.. o da sıcaktan anammmmmmm  dumanlar ıcındeydı kapagı actım cıktı duman ama yıne oluyo ..  :ehi:  :cildir:
eylülcüm olunca fotoğraf eklesene  :k06:

tatlım bunu görmek ıstedıgınden emınmısın .. hayır eklerım de sorayım dedım.. sen evet de buna .. sora kopyalar gösterırım sana sen ıstedın dıye  :toothy10: :toothy10:

dagıldı bısıler oldu ters cevırdım ltını pişirom sındı  :toothy10:

hakkat yemeklerı ılgıncmıs..
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 12:38:23
yukardakı çöregi yapana ayıp  olmasın eylul dızmana  olaralk  eklıyım ben bunu..  :toothy10: :basardim:

Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: ツgöçmen_54 ツ - 04 Ağustos , 2011, 12:39:15
eminim tatlım görmek istiyorum  :ehi: olsun bu sıcakta uğraşmış yapmışsın kötüsü olmaz. ellerine sağlık  :opucuk:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: banu_fth - 04 Ağustos , 2011, 12:46:39
bunu sen ıstedın karısmıom  :ehi: :ehi:

tesekkurler canım.. ben dolmamı corbamı yapiimm kendımı garantıye alıımm  :ehi: :ehi:

az kaldı pişiyo .. bı yandan sarıom dolmamı ..  :k06:
Başlık: Ynt: Dızmana tarifi(resimli anlatım)
Gönderen: cansu07 - 20 Ekim , 2012, 18:01:29
farklııı