Kıymalı tarhana çorbası malzemeleri
200 gr tarhana
6 su bardağı su veya et suyu
100 gr tereyağı
200 gr yağsız kuzu kıyma
Tuz
Karabiber
Kurutulmuş Arnavut biberi
Kıymalı tarhana çorbası hazırlanışı
Kıymalı tarhana çorbası: Tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile karıştırdıktan sonra et suyunu tencereye alıp orta ateşte ısıtın. Suda beklettiğiniz tarhanayı ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tencereyi ocaktan alın. Tereyağını tavada eritip kıymayı ekleyin ve 5-6 dakika kavurun. Çorbayı tabaklara paylaştırıp. Kıymayı ekleyin. Dilediğniz türde biber ile süsleyip servis yapın. Kıymalı tarhana çorbası artık hazır, afiyet olsun.
Tarif için teşekkürler.