(http://4.bp.blogspot.com/_WQ9sLHkYXMY/TMrDS0_kPNI/AAAAAAAAB2s/59Mbmg_4OyQ/s1600/IMG_0143.JPG)
Malzemeler
Yarım kilo yıkanmış doğranmış ıspanak,
250 gr yıkınmış minik minik doğranmış pırasa,
Bir tutam ince doğranmış dere otu,
Yarım küp küp doğranmış soğan
100 gr Ezine peynir
1 yumurtanın sarısı (Üzerine sürmek için)
2 -3 çorba kaşığı sıvı yağ,
9 adet baklavalık yufka
İçinin Hazırlanması;
Az miktarda sıvı yağda pırasa ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur üzerine ıspanaklar eklenir. Ispanakların suyu çekene kadar kavrulur.
Böreğin Hazırlanması
Baklava yufkası bir kat serilir. Üzerine sıvıyağ serpilir(komple değil az miktarda).Sonra üzerine bir kat daha yufka serilir ve aynı işlem tekrarlanır.Sonra üzerine bir yufka daha konur. Bu yufkaya yağ serpilmez. Üzerine Kavrulmuş ıspanaklar ve peynir serpilir. Şekildeki kadar serpilmesi yeterlidir.Daha sonra rulo halinde sarılır ve üç eşit parçaya bölünür. Diğer kalan yufkalarada aynı işlemler tekrarlanır ve tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve 200 dereccede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
(http://3.bp.blogspot.com/_WQ9sLHkYXMY/TMq-AlEIjxI/AAAAAAAAB2c/-PrS2itMaKQ/s1600/IMG_0131.JPG)
(http://2.bp.blogspot.com/_WQ9sLHkYXMY/TMq9Eg7XSwI/AAAAAAAAB2U/e5-Td1MZpKg/s1600/IMG_0133.JPG)
(http://2.bp.blogspot.com/_WQ9sLHkYXMY/TMrC_menpDI/AAAAAAAAB2k/ldTMMzL2qL8/s1600/IMG_0134.JPG)
Alıntı
Çok güzel görünüyor , canım çekti :hungry:
yarın misafirim var deniycem bu böreği çok güzel görünüyor.. :hungry:
tarif için tşkler canım.
Denemek lazım :)