kızlar, tam zamanı pazar tazecik asma yapraklarıyla dolu :hungry:
her sene annem yapar bana ama ben de öğrenmek, denemek istiyorum.. yaprak salamura nasıl yapılır? tarif eder misiniz :flowers:
şurda bi tarif buldum
http://tarifhane.blogspot.com/2009/05/yaprak-nasil-basilir.html
yarın pazardan yaprak alayım da deniyeyim inş olur ::)
Ben şöyle yapıyorum
Yaprakları tek tek üst üste diziyorum leğenin içine koyuyorum üstüne bolcana tuz atıyorum üzerine çıkacak şekilde su koyorum bir gece böyle bekliyor. Ertesi gün uc kısımlarına kalın tuz koyup sarıyorum, bidona sıkı sıkı yerleştiriyorum boşluklar dolacak ama. Leğende kalan suyu da üzerine ekliyorum.
Bazılarıda yine bu şekilde kola şişelerine koyuyor ama su eklemiyorlar.
edacım sağol :opucuk:
cumartesi nasip olmadı gidemedik pazara yaprak alamadım :dontknow:
kısmetse bu hafta :amin:
benim annem 5-6 yaprağı yada daha fazla üst üste koyar. arasına bolca iri tuz koyar ve sarar. bidona dizer.
iti tuzu annem pazardan alırdı
marketlerde de vardır herhalde
evde yaprağıım var üşenmesemde sarma yapsam :hungry: :hungry:
Alıntı yapılan: M A S A L - 13 Mayıs , 2013, 11:57:09
evde yaprağıım var üşenmesemde sarma yapsam :hungry: :hungry:
aynen :-\