23 Eylül , 2019, 21:25:13

Haberler:

www.herseyibilen.co Durma! Merak ettiğin her konuda her soruyu sen de sor!


Sodalı Kabak Böreği

Başlatan leeloo, 13 Kasım , 2011, 14:47:34

« önceki - sonraki »

leeloo

Malzemeler:
4 Adet Yufka
2 Adet Kabak
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu veya Kekik
3 Sap Taze Soğan
1 Kase Peynir
Tuz, Karabiber, Kırmızı biber

Sosu için:
1 Şişe Soda
3 Adet Yumurta
1 Çay bardağı Sıvıyağ

Üzeri için:
Susam

Öncelikle taze kabakları rendeleyelim. Yağın yarısı ile 3-4 dk. soteleyelim. Pişmeye yakın soğanları ilave edelim. Soğuduktan sonra, içine beyaz peynir, doğranmış maydananoz ve dereotunu ilave edelim. İyice karıştıralım. Şimdi de tuz ve baharatı da ekleyelim. Şimdi içine yumurtaları da kırın. En sonunda içine soda ve sıvıyağı da ekleyerek, sosu hazırlayalım. Yufkanın bir tanesini tezgaha serelim ve hazırladığımız sostan kaşıkla dökerek iyice üstüne yayın. İsterseniz ortadan ikiye de kesebilirsiniz. Harcı üstüne serpelim. Rulo yaparak kıvıralım. Şimdi fırın tepsisine alalım. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım. Tepsi dolduğunda, üstüne artan sostan bolca dökelim. En üstüne de haşhaş tohumu veya susam serpelim. 180 dereceye ısıttığımız fırında, altı üstü kızarana kadar pişirelim.

nelss

kızlar bu tarifi deneyen oldumu? bde sosuna ben genelde süt veya yogurt koyuyorum sodanın nasıl bi etkisi oluyor börekte