banu_fth

  • Ziyaretçi
Gerçek Pastane Poaçası
27 Mart , 2011, 18:37:49
Gerçek Pastane Poaçası

Malzemeler:

2,5 bardak beyaz un

1 yumurta

Yarım tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı şeker

15 gm (1/3 küp) yaşmaya veya 1 dolu tatlı kaşığı instant kuru maya

Çeyrek (¼) tatlı kaşığı mahlep (kullanılmasa da olur)

150 gram margarin, yumuşak

Çeyrek (¼) bardak soğuk su

 

İçi için:

½ bardak beyaz, tulum veya kaşar peynir (125 gram), rendelenmiş

 

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

1 fiske şeker

12 adet



YAPILISI

unu, tuzu, şekeri, mahlebi geniş bir kapa alıp yaş mayayı (nohut büyüklüğünde parçalara kırıp) veya kuru mayayı ilave edin. Suyu, yağı ve yumurtayı  ilave ettikten sonra 7-8 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz önce ele yapışan bir kıvamda olabilir ancak yoğurma işleminin sonuna doğru, kulak memesi yumuşaklığından çok az daha sert  ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.

 Yoğurulmuş olan hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 1 saat ılık bir yerde bekletin.

Hamurunuzu iyice unladığınız mutfak tezgahına alıp 1-2 dakika kadar elinizle yoğurup  12 eşit bezeye ayırın. Bezeleri tezgah üzerinde yuvarlayarak düzgün yuvarlaklar oluşturun.

Herbir bezeyi el ayanızla hafifçe yassıltıp üstlerine içi koyun. Hamuru resimdeki gibi iki elinizle ikiye katlayıp elinizin ayasıyla üstüne bastırarak kapatın. Gördüğünüz gibi elimizi poğaçanın tam kenarına değil, kenardan 1 cm kadar içeriye bastırıyoruz. Böylece poğaçanın kenarı hafifçe açıkmış gibi görünüyor.

 Poğaçaları iyice yağlanmış bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirip 30 dakika kadar ılık bir yerde  bekletip tekrar mayalanıp kabarmalarını sağlayın.

 Mayalanmış poğaçaların üzerine şekerle çırpılmış yumurta sarısını yumuşak hareketlerle sürün. (Yumurtaya şeker ekleyince üstleri daha güzel kızarır)

 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.


KIZLAR GERÇEKTEN SÜPER OLUYOR .. Beni biliorsunuz .. poaça rezilliğimi .. eşime yaptım 12 aedt çıkıor nasıl olsa ..
bunu da deniyim dedim .. ne çıkar  :ehi: :ehi:
yarın bundan bi sürü yap anneme götürelim .. bayılır dedi  :toothy10: :toothy10: :toothy10: :toothy10:
düşünün yani..
resimleri de paylaşıyorum nası yapıcağınıza bakın. gercekten süper oluo..  :flowers:

afiyet olsun  :hungry:















Bebegimonline

Gerçek Pastane Poaçası
« : 27 Mart , 2011, 18:37:49 »

hüzünden_gelme

  • Ziyaretçi
Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
27 Mart , 2011, 18:40:14
ımm harıka gorunuyorr az önce bende yaptım ama bu tarıf den değil :k06: bundan da denerım

bırazdan eklıcem sıteye :occasion5:

banu_fth

  • Ziyaretçi
Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
27 Mart , 2011, 18:43:28
You are not allowed to view links. Register or Login
ımm harıka gorunuyorr az önce bende yaptım ama bu tarıf den değil :k06: bundan da denerım

bırazdan eklıcem sıteye :occasion5:


oo ellerine sağlık hamarat kız  :laughing7:

heyecanla bekliorum resimlerini .. bu süper oluyor .. başka poaça yapmam artık ..

ne şişkinlik ne yanma .. ne ağırlık yaptı .. hiççççç.. valla tadıda güzel .. pastahanedekiler halt etmiş ..  :k06:

*

Balböceği

Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
27 Mart , 2011, 18:55:03
hmm.. cok guzel bendemi yapsam acaba
You are not allowed to view links. Register or Login

banu_fth

  • Ziyaretçi
Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
27 Mart , 2011, 19:07:49
yaparken yormadı valla tavsiye ederim ama 12 adetlik bu tarif.. daha fazla istiyorsanız tarifi iki katına çıkarın ..  :icon_thumright:

Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
27 Mart , 2011, 20:56:07
teşekkürler deneyelim  :hungry: :hungry: :hungry:
:love9: KUZUM 4 YAŞINDA  :love9:

βαlκιz

  • Süper Üye
  • Profili Görüntüle
  • *****
  • 21021
  • ιкι кüçüк ∂üηуαуα göηüℓℓü нαρѕσℓ∂υм.
Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
27 Mart , 2011, 21:01:38
güzel görüküyoo  :hungry:
ama ben diger poçadan başka yapmam :k06:
:love3: güηвє güη вüуü∂üηüz ιçιм∂є,güηвє güη вüуüуσяѕυηυz şιм∂ι gözüмüη öηüη∂є  :love3:

*

Balböceği

Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
28 Mart , 2011, 12:44:34
Ya bende baska bi tariften yaptim pastane pogacasini

daha firina vermedim ama evde 2 yumurtam vardi beni suphelendirdiler umarim zehirlenmeyiz  :ehi:
You are not allowed to view links. Register or Login

*

derbeder

Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
28 Mart , 2011, 12:52:53
anaa ne kadar basit. beziyi acma derdi bile yok   :ehi:

guzel gozukuyor eline saglik eylulcum.

eda yumurtalarin icini gormussundur eger goruntusunde tuhaflik yoksa bisey olmaz. ama boyle renginde cok solukluk ya da grilesme varsa o zaman eskimis demektir.
seni hanımefendiliğimle dőverim bebeğim!

*

Balböceği

Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
28 Mart , 2011, 12:54:28
yok guzel gozukuyordu ama ne bilim elimi yikadim

elimde su varmiydi bilmiyorum yumurtayi kirdim sanki sulu gibi geldi bana yumurtalar ama beyazda

iyidi sarida nette arastiriyorum  :ehi:
You are not allowed to view links. Register or Login

*

derbeder

Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
28 Mart , 2011, 12:56:54
arastir bakalim  ;D
ama hamurun icine oldugu icin belkide birsey farketmez. sen once esinde dene en iyisi pogacalari sonra kendin yersin. ya da kayinconda eltinde dene  :ehi: :ehi:

hakantosuma verme sankiinnnnnn  :k06:
seni hanımefendiliğimle dőverim bebeğim!

*

Balböceği

Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
28 Mart , 2011, 14:45:07



Buda benim pogacam basina cok sey geldi  :ehi:

once yumurtadan suphelendim sonra sartel atti sonrada az kalsin yaniyorlardi  :ehi:
You are not allowed to view links. Register or Login

banu_fth

  • Ziyaretçi
Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
28 Mart , 2011, 21:19:03
umarım herkes iyidir   :-ooo    :ehi: :ehi: :ehi: :ehi: :ehi:

benim tariften bi yap bak tadı filan bambaşka .. 15 dk da pişme süresi.. 200 derecede .. ılık fırına koyuyorum..

eline sağlık canım..  :hungry:  :flowers:

bugün kaynanama götürdüm .. bir tepsi  :k06:  artık poaça yapabiliorummmmmmm  :hieyt: :hieyt: :hieyt: :hieyt: :hieyt:

*

derbeder

Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
28 Mart , 2011, 21:46:25
You are not allowed to view links. Register or Login
umarım herkes iyidir   :-ooo    :ehi: :ehi: :ehi: :ehi: :ehi:

benim tariften bi yap bak tadı filan bambaşka .. 15 dk da pişme süresi.. 200 derecede .. ılık fırına koyuyorum..

eline sağlık canım..  :hungry:  :flowers:

bugün kaynanama götürdüm .. bir tepsi  :k06:  artık poaça yapabiliorummmmmmm  :hieyt: :hieyt: :hieyt: :hieyt: :hieyt:

ayy canimm ne kadar sevinmissin kiz sen  :ehi: keske foto cekseydinde bizde nasiplenseydik  :k06:

eda fena durmuyorlar yaa evet biraz fazla pismisler gibi duruyor ama yediniz mi merak ettim :D
seni hanımefendiliğimle dőverim bebeğim!

banu_fth

  • Ziyaretçi
Ynt: Gerçek Pastane Poaçası
28 Mart , 2011, 21:50:20
You are not allowed to view links. Register or Login
You are not allowed to view links. Register or Login
umarım herkes iyidir   :-ooo    :ehi: :ehi: :ehi: :ehi: :ehi:

benim tariften bi yap bak tadı filan bambaşka .. 15 dk da pişme süresi.. 200 derecede .. ılık fırına koyuyorum..

eline sağlık canım..  :hungry:  :flowers:

bugün kaynanama götürdüm .. bir tepsi  :k06:  artık poaça yapabiliorummmmmmm  :hieyt: :hieyt: :hieyt: :hieyt: :hieyt:

ayy canimm ne kadar sevinmissin kiz sen  :ehi: keske foto cekseydinde bizde nasiplenseydik  :k06:

eda fena durmuyorlar yaa evet biraz fazla pismisler gibi duruyor ama yediniz mi merak ettim :D

çekerim tatlım bizede yapmıştım .. ama evdeler şu an  ::) yarın koyarım  :opucuk:
bu tarif 10 numara  :icon_thumright: bana bile (!) kabaran poaça yaptırdı ya .. helal yani..  :hello2:
(bana bile derken ne demek istediğimi merak ediyorsan , yemek muhabbetine resimli bugün ne yaptınıza bak cnm sayfa 5-6 ve devamı , orda eski poaçamın resmi olması lazım  :ehi: :ehi: )