Pazılı börek tarifi(resimli anlatım)

[hüzünden_gelme]

malzemeler;

5 adet yufka 
3 tane yumurta 
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
iç malzemesi için;
yarım kilo pazı
bir çay bardağı sıvı yağ
2 tane soğan
bir kaşık un
karabiber ve tuz

Yapılışı;
Pazıları ayıkladıktan sonra avucunuzda iyice sıkıp doğrayın.bir tavada  küçük küçük doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun  pazıları  ilave edip 3,4 dakika daha kavurun.tuz,un,karabiber   ekleyip karıştırın ve ateşten alın.ayrı bir kap içerisinde yumurta  süt,sıvı yağ,kabartma tozunu çırpın ve karıştırın.
Yufkayı kenarlarını içe katlayarak dikdirtgen şekilde serin.Hazırladığımız sıvı karışımı her yerine sürün.Üzerine pazılı karışımdan yayıp rulo yapın.
Yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı sürün.180 derecede kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun












Alıntı