28 Mart , 2024, 18:41:03

Haberler:

www.herseyibilen.co Durma! Merak ettiğin her konuda her soruyu sen de sor!


Patlıcanlı yelpaze kebabı(resimli anlatım)

Başlatan hüzünden_gelme, 26 Ocak , 2011, 21:31:38

« önceki - sonraki »

hüzünden_gelme



Malzemeler:


  • 1 kg bostan patlıcan (Küçüklerinden)
Köftesi İçin:


  • 300 gr kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet orta boy kuru soğan (Rende)
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
Sosu İçin:


  • 3 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
Yapılışı:


  • Ön hazırlık olarak patlıcanları alacalı soyuyoruz.
  • Soyulan patlıcanları geniş bir kabın içine alıp her tarafını tuzluyoruz.
  • Patlıcanları yarım saat tuzda bekletiyoruz. (Patlıcanların acı suyunun çıkması için)
  • Diğer tarafta köfte harcının hepsini karıştırarak güzelce yoğuruyoruz.
  • Köfte şekli veriyoruz.
  • Daha sonra patlıcanları yıkıyoruz.
  • Kağıt havlu ile kuruluyoruz.
  • Bıçakla uzunlamasına 2′ye kesiyoruz. (Ayırmıyoruz)
  • Patlıcanların her tarafını yağlıyoruz.
  • Tepsiyi yağlıyoruz.
  • Kestiğimiz patlıcanların aralarına köfteyi koyuyoruz.
  • Tepsiye dizdikten sonra 200 derecelik fırında patlıcanlar pişene kadar (Tahminen bir saat)  pişiriyoruz.
  • Diğer tarafta tavaya sıvıyağı, rendelediğimiz domatesi, sarımsağı koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Sosu patlıcanların aralarına boşaltıyoruz. 15-20 dakika daha pişirip servis yapıyoruz.




















Alıntı

°♥°k@rd€L€ñ¬@zr@°♥°



:love9: KUZUCUKLARIM RABBIM SIZI KORUSUN :love9:

hüzünden_gelme

he yaaa ben yaptım  :ehi: :ehi: :ehi: :ehi:

yok bee ben vakıt bulupta nasıl yapcam bunu

fıstık

YARINA KESİN BUNU YAPICAM PATLICANIMDA VAR :muzz: :muzz: :muzz: :muzz: :muzz: :muzz: :muzz:

GERÇİ BENİMKİLER TOMBUL DEEĞİL OLSUN ÖYLEDE OLUR :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry:

<<AyBüKe>>

  Ayyy harika görünüyo ağzım sulandı resmen  :hungry:  :k06:  Bende deniycem en kısa zamanda sağol canım  :opucuk:

FeHi

Cumartesi günü menüsü belli oldu ''patlıcanlı yelpaze''  :tongue3: <

<<AyBüKe>>

Ayyy daha kahvaltı yapmadım ya yemek kısımlarında geziniyorum hep kendime işkence ediyorum kalkıp yiyim bişeyler  :k06: Bakıyorumda bulantıları geçen hamişlerde hep oralarda geziniyo sanırım  :k06: :k06:   :suclu:

FeHi

Alıntı yapılan: <<AyBüKe>> - 03 Şubat , 2011, 09:25:44
Ayyy daha kahvaltı yapmadım ya yemek kısımlarında geziniyorum hep kendime işkence ediyorum kalkıp yiyim bişeyler  :k06: Bakıyorumda bulantıları geçen hamişlerde hep oralarda geziniyo sanırım  :k06: :k06:   :suclu:
Doğrusun Valla Aybükecik bende şimdi farkettim yemeklere bakmadan geçemiyorum :tongue3: :hungry: Doyma hissini kaybettik Valla :D :D :D

fıstık

YAPTIM SÜPER OLDU DOMATES SOSUNA 1 KAŞIKTA SALÇA KOYDUM

ENFESSSSSSSS :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry:

н∂vv∂ ツ



Uploaded with ImageShack.us

♥♥♥gülbeşeker♥♥♥

Alıntı yapılan: FeHi - 03 Şubat , 2011, 09:30:00
Alıntı yapılan: <<AyBüKe>> - 03 Şubat , 2011, 09:25:44
Ayyy daha kahvaltı yapmadım ya yemek kısımlarında geziniyorum hep kendime işkence ediyorum kalkıp yiyim bişeyler  :k06: Bakıyorumda bulantıları geçen hamişlerde hep oralarda geziniyo sanırım  :k06: :k06:   :suclu:
Doğrusun Valla Aybükecik bende şimdi farkettim yemeklere bakmadan geçemiyorum :tongue3: :hungry: Doyma hissini kaybettik Valla :D :D :D
o günler geride kaldı canlarım inşallah
sıra kebapları löp löp götürmeye geldi :ehi: