KEFİR

[Balböceği]

Simdi netten nasil yapiliyormus tarifini alirimda

ama siz denemissiniz iyi biliyorsunuz banada tarifini verinde bende deneyim

[SiRiNe]

burdaki kefirler cok guzel saglik acisindan her cesidi var meyveliside sadeside kati olanida hafif sulu olanida
laktos icermeyenide var icerenide
bebekler icin en iyisi laktos icermeyeni
hemsiremiz simdiden verebilirsin bir sey olmaz dedi sordum sut yasak 1 yas öncesi ama kefirdeki bakterilerle sutteki ayni degilmis..
bende kefire meyve puresi karistirip kizlara ara ögunlerde yedirecegim insaaAllah

[βαlκιz]

Kefiri evde nasıl yaparım?
Bir kavanoza veya ağzı geniş bir şişeye yaklaşık 2 bardak taze süt konur
Öncelikle kefir taneleri bulunduğu kaptan demir olmayan bir süzgeç vasıtası ile süzülür
Süzgeçte kalan kefir taneleri sütün konduğu kaba aktarılır
Ağzı bir kapı ile sıkı olmayan bir şekilde örtülür
24 saat oda sıcaklığında bekletilir
Kefir taneleri gene demir olmayan bir süzgeç aracılığı ile süzülür
Elde olunan içecek kefirdir
Kefir taneleri eğer tekrar kefir yapılacak ise sütün içerisine yapılmayacak ise kendi kabı içerisine konulur
Kefirin saklanması
Kefirin çok ekşi olmayan tatlıya yakın bir tatta içilmesi isteniyor ise taze olarak bir iki gün içerisinde tüketilmesi önerilir. Kefir ağzı bir kapalı bir kapta hafta hatta aylarca buzdolabında saklanabilir. Özellikle laktozu tolere edemeyen kişilere önerilebilecek olan, buzdolabında saklanan kefir tüketildikçe üzerine taze olanlardan eklenmesi ve bu şekilde tüketilmesidir

[Balböceği]

Saol balkizim ama keifr tanesini nasil bulucam onu ararken hazir kefir bulursam alirim 

[βαlκιz]

marketlerde vardır belki bende bilmiyorumki bende arıycam bakim nerden bulurum

[sibel28]

arkadaşlar üniversitelerden bulabilirsiniz..ziraat fakültesi veya gıda mühendisligi bölümlerinde var...bize bir arkadaş getirdi ve isteyenlere veriyorlarmış..

[βαlκιz]

evet üniversitelerde oluyomuş duymuştum