pastırmalı kuru fasulye=))

Başlatan мiŁenα., 08 Nisan , 2009, 23:15:36

« önceki - sonraki »

мiŁenα.

Malzemeler
400 gr kuru fasulye
125 gr pastırmadan hazırlanan pastırmalı-domatesli harç
büke garni
1-2 dal taze kekik
1 kurutulmuş acı kırmızı biber


Yemeğin Tarifi   
Kuru fasulyeleri, diğer kuru baklagillerde olduğu gibi bir gece önceden ayıklayıp, ıslatın. Ertesi gün bir tencereye üzerini aşacak kadar soğuk su ilave ettikten sonra diriliğini kaybedinceye kadar yaklaşık 30 dakika haşlayın.
Haşlanmış fasulyeleri süzdürüp, temiz bir tencereye aktarın. Üzerine pastırmalı domatesli harcı ekleyin. Dilerseniz büke garni, kurutulmuş acı kırmızı biber ya da 1-2 dal taze kekik ilave edip, ağır ateşte fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin. Arada gerekiyorsa sıcak tavuk ya da etsuyu ilave edin.
Bu sürenin sonunda tencereyi ateşten alın. Büke garniyi, taze kekik ve kurutulmuş acı kırmızı biberi çıkartıp, atın. Pastırmalı kuru fasulyeyi önceden ısıtılmış tabaklarda, sıcak olarak servis yapın.


:love9: :love7: :love9:


burcuş

Şekerim ya olsa da yeseydik şimdi :)  :opucuk:

denizkabuğu

Bende dün Güveç aldım ilk yaptığım kuru fasulyeyi bu güveçte yapıcam ama az önce yedim öğle yemeğinde çıktı herhalde bi 6 ay daha canım istemez ::)
Başkalarının Kusurlarını Örtmede Gece Gibi Ol. . .

burcuş

Oy oy oy afiyet olsun canım iş yerindemi yedin ?

мiŁenα.



:love9: :love7: :love9:


°º•✿gülümse01✿•º°

BEBEĞİM, BİLİYORUM HAYALLERİMDE KALMAYACAKSIN. BEN SENİ HASRETLE BEKLERKEN HAYAL OLMAMALISIN. GEL DE  GÖZYAŞLARIMI SİL. BU HASRETİ BİTİR ANNECİĞİM...