28 Mart , 2024, 17:01:56

Haberler:

www.herseyibilen.co Durma! Merak ettiğin her konuda her soruyu sen de sor!


FESLEĞENLİ BİBER DOLMASI...

Başlatan sevda, 13 Eylül , 2008, 16:22:01

« önceki - sonraki »

sevda

Malzemeler
4 diş sarmısak
1 adet chili biber
karabiber
120 ml. zeytinyağı
100 gram pirinç
800 ml. sebze suyu
100 gram arpacık soğanı
2 top mozarella
250 gram domates
tuz
1 demet fesleğen

Yemeğin Tarifi
Arpacık soğanlarını ayıklayıp, küçük küp şeklinde doğrayın. Sarmısağı soyup, ezin. Chili biberin çekirdeklerini çıkartıp, ince kıyın. Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Dörde bölüp, küçük küp şeklinde doğrayın, 1 yemek kaşığını ayırın. Mozzarella peynirini küçük küp şeklinde kesin. Suyunun süzülmesi için kağıt havlunun üzerinde süzülmeye bırakın. 45 ml. sıvı yağı bir tencerede kızdırın. Arpacık soğanları, sarmısak, chili biber ve pirinci 2 dakika şeffaf oluncaya kadar yağda kavurun. 700 ml. sebze suyu, tuz ve karabiber ekleyip, üstü açık şekilde 25 dakika pişirin. Pirinci süzgece alın ve soğumaya bırakın. 4 adet fesleğenin baş kısmını kesip saklayın. Kalan fesleğen yaprakları, 75 ml. yağ ve 100 ml. sebze suyunu el blenderi ile püre haline getirin. Pirinç, domates ve mozzarella peynirini pürenin 2/3?si ile karıştırın. Kalan püreyi ayırın. Dolmalık biberlerin üst kısmını kapak olarak kesin, çekirdeklerini çıkartın ve yıkayın. İçine tuz ve karabiber ek


burcu-emir

şeker resmi olsa daha iiiyi olur ..yapıp bi resim çekiver  ;)



sevda

DUR BAKAYIM RESMİ VARDI NETTE ONU EKLEYEBİLİRSEM ONU EKLİYEYEİM HENÜZ YAMADIM BEN AMA HOŞUMA GİTTİ GÜZEL GÖRÜNÜYORDU DENEYİNCE KENDÜ YAPTUĞUMUN RESMÜNÜ EKLEYİ VERÜCEM ... ;)


°º•✿gülümse01✿•º°

BEBEĞİM, BİLİYORUM HAYALLERİMDE KALMAYACAKSIN. BEN SENİ HASRETLE BEKLERKEN HAYAL OLMAMALISIN. GEL DE  GÖZYAŞLARIMI SİL. BU HASRETİ BİTİR ANNECİĞİM...