Mantarlı bonfile sarma tarifi

Başlatan hüzünden_gelme, 25 Ocak , 2011, 23:56:21

« önceki - sonraki »

hüzünden_gelme




=MALZEMELER=



  • 6 tane ince dövülmüş bonfile
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane kırmızı biber
  • 7,8 tane konserve mantar
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
Salçalı Sos İçin :


  • 2 Çorba kaşığı salça
  • 2 Çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • 1 Domates rendesi
        =HAZIRLANIŞI=


Soğanı  yarım ay doğrayıp tavaya alalım. Sıvıyağ ekleyip öldürelim. İçine  julyen doğranmış biberleri ekleyip biraz daha kavuralım. İnce doğranmış  mantar tuz ve baharatlarıda ekleyip altını kapatalım.
Bonfileyi bir tabağa serelim, içine harcı koyup sigara böreği gibi saralım.
[/COLOR]Kürdanla  tutturalım. Bir tencereye koyup saldığı suyu çekene kadar pişirelim.  Sonra yağ koyup kısık ateşte her tarafını kızartalım.
Sos  için sosluğa yağ ve salça koyup kavuralım. Domates rendesi ve tuz koyup  bir taşım kaynatalım. Servis yaparken bonfileyi tabağa koyup üstüne  sosu dökelim.







Alıntı